「この店、空いていて快適」ほかにも、「ここ、いつ来てもガラガラ」「いつ潰れてもおかしくない」 といったお客様の何気ない一言や、現状に嫌気を指したことはないでしょうか?どんな経営者でも 繁盛店にさせるために、毎日、がむしゃらに、そして、真剣に取り組んでいます。けれども、 現実は違うのが、ビジネスの厳しい世界。

もしあなたが、世界の山ちゃんのように、平日や不況にも関わらず、常に連日満席の人気店を 作りたいという気持ちがあるのでしたら、きっとあなたのお役に立てるので、 5分ほどお時間を取ってこの先をお読みください。

何故なら、この先あなたが得られるのは……

・ヒットする商品のアイデア発想法 ・無料で圧倒的なブランドを作るためのブランド戦略 ・その他大勢の中に埋もれず、繁盛店を作るパクリ戦略 ・お客様が自社のグッズが欲しくなるファン作りの方法 ・大繁盛させる経営哲学とユニークな教育理念 ・客層や時代に左右されず、皆に愛されるお店作りの方法

といったことになります。もし1つでも気になったのでしたら、続きを読んでみてください。 何より、今も愛され続け、大繁盛店を作った、世界の山ちゃんの創業者である 山本重雄氏が最後に語った繁盛店の法則をあなたにお伝えするからです、、、

つまり、あなたも一代から無名でもお客様に愛され、全国規模の認知をさせることができる “やり方”をあなたも真似することができるということです。


と考えて開業する人もいるかもしれません。ですが、個人店舗の約4割が1年以内に閉店しています。 そして3年以内に7割が閉店し、10年以内に9割が閉店すると言われています。 実際、飲食店の廃業率は他の業種と比べても圧倒的に高く、生き残りが厳しいのです。

そして、世間ではけっこう知られている話なので、廃業率が高いことを知っている人も多いです。 それでも開業に踏み切る人は後を絶ちません。

そのほとんどの理由が、

「その料理(例:ラーメンやスイーツなど)が好きだから自分も店をやろうと思った」 「料理を作るのが好き」 「儲かりそうだし、楽しそうだから」

といったものです。そして、提供する商品に自信を持っている人も多いのですが……


中には現在、資金難で苦しんでいる店舗経営者の方もいらっしゃるかもしれません。 でもどうしたらいいかもわからず、既存の考えを変えないでいたり、 もしくはコンサルタントに頼ったり、セミナーなどに通って集客を学んでいるという人もいるでしょう。

けれどもそれで根本的に問題が解決することは少ないと言えます。なぜなら…… 「成功した事例から学ぶことが一番重要だから」です。実際、コンサルタントは 自分で飲食店を成功させているでしょうか?飲食セミナーを主催している人間が、 全国展開するような飲食店を経営していますか?

もし、そういった成功者を指導者に持ち、学んでいるとしたら間違っていないでしょう。 ですが、もしそうでないとしたら、学ぶ対象を成功した事例に変えるべきです。 そこには、なぜヒットしたのか?という「なぜ」の答えがたくさん詰まっているからです、、、


名古屋で生まれた手羽先のお店「世界の山ちゃん」。創業者である「山本 重雄」氏は、 たった一代でお店を国内外合わせて78店舗、75億円を売上げる巨大企業にまで成長させました。 しかも生き残りが難しいと言われている居酒屋業界で、です。

その功績を持つ山本氏により、成長する繁盛店を作るためのノウハウを語った貴重なセミナー講座が、 今回、ついに完成できました。ちなみにこれは、山本氏が最後に語られた伝説セミナーでもあるのです。 そして、そのセミナーでは、お客様に愛されるお店作りとはどのようなものか?

圧倒的なブランドを創り上げるユニークなネーム戦略やお客様をファンに導き、 信者化に育てる方法とはどのようなものか?何故、不況知らずで国内だけではなく、 海外にまでも進出させることができたのか?そんな秘話を少しだけあなたにご紹介します、、、



世間では集客法が大切だとか、営業法が大切だとか言われますが、実際はこの3つがビジネスにおいて 必要になり、事実、世界の山ちゃんが急成長できた秘密でもあるのです。それが・・・

1:ブランド戦略 2:ファン作り戦略 3:社員教育戦略

です。まず、圧倒的なブランド構築が出来れば、広告を出さなくても、知名度だけで集客はできるものです。 つまり、知名度がないからこそ、広告を出さなければいけませんし、ありとあらゆる集客法をやらなければいけませんし、 信用がないので営業力も高めなければいけないのです。

世界の山ちゃんはちょっとした思考から生み出された方法で今では知らない人はほぼいないぐらいのブランドを構築することができたのです。

次に、ファン作り。集客が仮に出来たとしても、ファンになることはなく一回限りでは、 自転車操業と同じです。次の日も次の日も集客をし続けなければいけないというのは、 ビジネスとして非常に危ない状況だということです。だからこそ、会社は集客が大切なのではなく、 集客をした後が一番の仕事になるのです。あくまで集客というのは始まりに過ぎません。

世界の山ちゃんはファン作りが非常に上手いため、世界でも通用することもでき、また、 芸能人やスポーツ選手や県外、そして、全世界からお客様が訪れてくるのです。また、 飲食店だけの収益だけではなく、グッズだけでも莫大な収益を生んでいるのです。

そして、最後は社員教育です。何故なら、お客様と関わるのは全てトップではなく、社員だからです。 その社員を教育出来ずに、繁盛店のお店作りはできません。今は亡き、山本氏の世界の山ちゃんが 未だに急成長できているのは、社員教育の哲学と理念が浸透しているからです。


ブランド・ファン構築・社員教育。どれか一つでも欠けたら繁盛店にはできません。 ですが、普通はその方法を教えてくれることもありませんし、難しいのです。けれども、 世界の山ちゃんは全て「パクリ」から始まり、そこに独自性を詰め込んできたことで、 現在の巨大企業になったのです。だからこそ、あなたも今からでも同じように真似から 始めることができるのです。それがこちらです、、、


です。公認会計士でもあり、コンサルタントでもある曽根先生が教える、長寿企業を作るための講座内で何をするのか?少しだけ内容をご紹介しましょう。


自分が街で買い物をしている場面を思い浮かべてみてください。良くわからない店に入るよりも、どこに行っても見かけるような定番のチェーン店の方が良く知っているし、安心感がありますよね。困ったらそこに行けば問題ない、といったようなイメージを定着させられれば自然とお客様から選ばれる店になります。自然とお客様が来店するお店づくりのコツを講座内でお話ししています。


従業員が力を発揮しなければ、お店の売り上げを上げることはできませんよね。ただ命令するだけではなく、ある教育方針に則って教育をすることにより、従業員の気持ちの面から変えて、力を最大限に発揮するお店を作っていくことができます。その教育方針とは何なのかをお伝えします。


「商品には自信があるが、いまいち力が無い……」「看板商品なのに、目当てで来てくれる人があまりいない」そんなことが頭によぎるのならば、これを試してみてください。商品自体の力を高めて、人々の注目を集める価値の高い商品を作る秘訣がここにあります。あなたのお店を牽引する力強い商品を作るヒントになるでしょう。


ただ売り上げを上げろ!とだけ命令しても、どうすればいいかもわかりませんし、そんな命令では人は動きませんし、やる気なんて出ませんよね。目標設定はあることを明確にしなければいけません。従業員の力を引き出す目標設定の仕方をお伝えします。


教育自体を疎かにしていませんか?経営者自身が時間が無いとか、予算が無いとか、そういったことを言い訳にして教育を疎かにしていると危険です。誰に任せて、どういった教育をすればいいかが分かることで、長く自社のために力になってくれる社員を育てることができます。


何の意思もなしに繁盛する店舗を作り上げることはできません。確固たる哲学を持ち、それに則って行動をしていく必要があります。ですが、偉人の言葉を拝借すればいいという話ではなく、ある行動理念に基づいた6つの哲学を持つことで、経営者の意識はグンと変わっていくでしょう。


長く経営をしていると、売れないとか資金面で苦しくなるといったトラブルが起きることもあり得ます。そんなときに経営者の資質が問われることになります。ですが、ある視点を持って行動することにより、ピンチを乗り越えるための打開策になることがあります。経営をする上でまさかという場面は誰しも起こりうることなので、これを身に付けておくことでイザというときの安心感が違ってくることでしょう。


多くの店舗を持ちたいというのは、店舗経営者としては当然のことでしょう。ですが、店が増えれば増えるだけ管理が大変になるのも事実です。こういった場合、ある経営方針を取ることで、必要以上に負担が増えないようにすることができます。いかに少ない負担で経営が上手くいくようになるか、わかるようになるでしょう。


従業員も人間なので、いくら上下関係があるとしても素直に言うことを聞いてもらえないときも出てきます。だからといって頭ごなしに怒るのは愚策です。そんなとき店長・経営者としてどうするのが良いのか? 対策を知っておくことでイザというときの従業員の良い扱い方が分かるようになるでしょう。


支店を出すのは店舗経営の一つの目標かと思います。ですが、地方に支店を出すとき、あることに気を付けなければ店舗の信用を落とす結果になります。それは人間心理に関わってくることなので、知っていれば防げることです。地方に支店を出しても、変わらず人々に愛される店づくりができるようになるでしょう。


狙う客層を限定した方がお店にはお客が来やすいものですが、時代の変化に対応できるかは別の話です。お店の事情が変われば来るお客様も変わってしまいます。どんな時代でも対応できるターゲット設定の考え方がありますので、これを意識するとこの先どのような時代が来ても対応可能な、末永く愛されるお店作りをすることができるようになるでしょう。


ときには考え方を間違っているせいで、経営自体が長続きしない経営者もいます。もし気持ちが変わりそうなときにはこの考え方を試してみてください。創業理念を忘れず、正しい考え方を続けられることで、安定した経営を続けられるようになるでしょう。

以上がこの講座で学べる内容ですが、これはあくまで一部です。簡単にお伝えすると、この映像は世界の山ちゃんの企業秘密でもあった「戦略と戦術」の全てを知れるということです。さらに、それだけではなく「経営哲学」や「教育方法」なども知ることができるのです。

これがどれだけ貴重であり、そして、この秘訣がどれだけあなたの会社に利益を生み出すのか?また、短期的に長期的にどれだけ生み出すのか?もう、お分りだと思います。だからこそ、講座の金額は悩みました、、、




今回の講座の価格をいくらにするか?本当に悩みました。世界の山ちゃんの創業者である山本重雄氏の遺した、 貴重な映像であるからです。創業者の口から繁盛する店の作り方を語った講座は他に無く、 唯一無二のものではないかと思うからです。

現に、山本氏のように一代で起業し、国内外に78店舗、75億円を売上げる 企業にまで成長させるような偉業を達成した人物は数少ないと言えるでしょう。 そのため、学ぶべきはこのようなトップのやり方ではないでしょうか?山本氏の講座は、 皆に愛されるお店作り、商品づくりをするならば、必ず、役に立てるものです。

さらに、この講座で語れられているものは、繁盛店を生み出す“思考”そのものであるため、 今だけの方法ではなく、この先、何十年、何百年経っても使えるため、経営者のための バイブルとも言えるものです。何より、この講座は山本重雄氏が人生最後に語られた 貴重なセミナーであるため、これ以上のものは100%出ることがありません。

弊社代表は創業時から山本氏から支えられてきていたため、この“思考法”や“やり方”をより 多くの人に伝えたいため、価格は29,800円で考えていました。ですが、もっと多くの人に ご覧になっていただき、実践していただくため、大幅に値引きをすることを決めました。

その金額は10,800円(税込)とさせて頂くことにしました。繁盛する店舗を持ち、皆の定番と なるような商品を作りたいと思うのであれば、ぜひ山本氏の最後の講座をご覧になってみてください。


店舗の経営において、ある日突然ガラッとお客様の様子が変わって儲かる店になることはありません。 繁盛する店になるには理由があります。そして、日々の試行錯誤の積み重ねがその結果を生み出すのです。

確かに現状を変えるために、コンサルタントに頼ったり、セミナーに通ったりするのも良いでしょう。 ですが根本的な解決になるでしょうか?一番大事なことは、その道のトップに学ぶことです。 中途半端な知識を実践すると、逆に大失敗をもたらすこともあります。

結果を出している人は、大抵よき指導者を持っているものです。その指導者として、 山本氏は十分すぎるのではないかと思います。学び、そして実践してみてください。 その成功体験こそが、あなたの経営者としての自信につながっていきます。そしていつしか気付くでしょう。

あなた自身が周りから尊敬され、頼られる経営者となっていることに。ですから、 最初の一歩を踏み出してみませんか?山本氏のノウハウならば、あなたのステップアップの力になることでしょう。